হাওড়ের চ্যাপা শুঁটকি
শুঁটকি মাছ যারা পছন্দ করেন তাদের অনেকের পছন্দ চ্যাঁপা শুঁটকি। চ্যাঁপা শুঁটকি বেশ পরিচিত এবং চাহিদা সম্পন্ন একটি শুঁটকি। এটি একটু ভিন্নধর্মী শুঁটকি, কেননা এটি বিশেষ ভাবে গাঁজন প্রক্রিয়ায় প্রস্তুত করা হয়। সাধারণত শুঁটকি রোদে শুকিয়ে করা হলেও এই শুঁটকির বেলায় প্রয়োগ করা হয় সনাতনী পদ্ধতি। এটি বিভিন্ন অঞ্চলে সিদল, হিদল, সিধল ইত্যাদি নামেও পরিচিত।
তাই শুঁটকি প্রেমীদের জন্য “ভালো” সরবরাহ করছে সরাসরি হাওড় এলাকা থেকে সংগৃহীত দেশি পুঁটি মাছ সংগ্রহ করে নিজেদের তত্ত্বাবধানে পরিচ্ছন্ন পরিবেশে অর্গানিক পদ্ধতিতে প্রক্রিয়াজাতকৃত এবং স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে প্রস্তুতকৃত চ্যাঁপা শুঁটকি।
আমাদের (ভালো) চ্যাঁপা শুঁটকির বৈশিষ্ট্য:
- আমাদের শুঁটকি স্বাস্থ্যকর ও পরিবেশবান্ধব পদ্ধতিতে প্রক্রিয়াজাতকৃত।
- চ্যাঁপা শুঁটকি কেবল রোদে শুকিয়ে তৈরি করা হয় না, বরং ঐতিহ্যবাহী গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে প্রস্তুত করা হয়। এই পদ্ধতি শুঁটকিকে একটি অনন্য স্বাদ, গন্ধ এবং দীর্ঘস্থায়িত্ব প্রদান করে।
- চ্যাপা শুঁটকিতে উচ্চ মাত্রার প্রোটিন থাকে, যা এটিকে প্রোটিনের একটি ভালো উৎস করে তোলে।এতে আছে উচ্চমাত্রার প্রোটিন, প্রায় ৬০ – ৬৫ শতাংশ
- চ্যাপা শুঁটকিতে তেলের পরিমাণ কম থাকে, যা এটিকে স্বাস্থ্যকর খাবার করে তোলে।
- চ্যাঁপা শুঁটকি শুকিয়ে ফেলা হয় বিধায় এতে খনিজ উপাদানগুলো অপাক্ষাকৃত অধিক পরিমাণে উপস্থিত থাকে
- এছাড়া শুঁটকিতে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং অন্যান্য খনিজ পদার্থের পরিমাণ বেশি থাকে।
- দীর্ঘস্থায়িত্ব ও গুণমান বজায় রাখার জন্য ভ্যাকুয়ামসহ উন্নত ফুড গ্রেড প্যাকেজিং ব্যবহার করা হয়।
- ঐতিহ্যবাহী গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে অর্জিত অনন্য স্বাদ ও গন্ধ।
আমদের দীর্ঘদিনের সুনাম, কোয়ালিটি ও সম্মানিত ক্রেতাদের আস্থার কারনে দেশের প্রথম সারির সুপারশপ যেমন আগোরা, স্বপ্ন তে আমাদের এই পণ্যগুলো পাওয়া যায়। এছাড়াও অনলাইনে আমাদের ফেজবুক বা হোয়াটসএপের মাধ্যমে অথবা আমাদের ভালোবিডি ডটকম এই ওয়েবসাইট থেকে সরাসরি আমাদের পণ্যগুলো কিনতে পারবেন।
Reviews
There are no reviews yet.